用料：榆錢、面粉、蒜、醋、生抽、香油

1、榆錢洗干凈，控干水分。

2、在榆錢中加入干面粉，拌勻，面粉不用太多，讓每一片榆錢上面均沾上面粉。

3、蒸鍋上汽后，放入拌好的榆錢，中火蒸5分鐘。

4、蒜切碎，加入醋、生抽和香油混合成調味汁，淋在蒸好的榆錢飯上面或者直接蘸汁吃即可。

蒸煮燉是最健康的烹飪方法，蒸菜更完整地保留了食物中的營養成分。富含的膳食纖維可以增加飽腹感，對于減肥的人群特別適用